Отправлено: 21.01.10 11:18. Заголовок: Недавно ездила в Рус..
Недавно ездила в Русский продуктовый магазин. Новый открылся недалеко от моего дома. Очень удобно. Продуктов ещё немного там , пока развивается. Но покупателей - русских уже прибавляется.
Там высмотрела банку ( московскую) с варёной сгущёнкой.
Вчера вдруг вспомнила про сгущёнку и решила сварганить торт " на скорую руку".
Испекла самый простой бисквит : 4 яйца, стакан сахара и стакан муки. Взбила всё в миксере и запекла 35 минут в духовке.
Когда бисквит охладился, разрезала на 3 слоя. Намазала все слои сгущёнкой, посыпала измельчёнными орехами, сверху облила растопленным шоколадом и - вуаля! - тортик готов!!!
Высмотрела бутербродик английский к чаю сегодня. Решила опробовать - но добавила несколько ингредиентов от себя. Попробуйте сделать - быстро и пальчики оближешь.
В миксер бросаете : 200-300 грамм варёных ( лучше сами отварите в подсоленной воде с кусочком лемона ) и охлаждённых креветок. Туда же бросаете один длинный сельдерей, ( порезанный на кусочки ) , 2 ложки майонеза, чуть чёрного помол.перца, 5 капель острого красного соуса, 3 кружочка солёного огурца и всё смешивайте до консист. пасты. Затем добавляете одну треть ч.ложки лимона и мелко порезанного зелёного ( 1 ст. ложку) лука.Размешайте.
Возьмите мякоть белого , тонкого ( очень мягкого ) хлеба или булки , намажте пастой-кремом в основном посредине( побольше, не скупердяйничайте) положите другой кусочек хлеба сверху и большим круглым( звёздочкой, прямоугольным и т,д) стаканом вырежте сэндвич из хлеба. Налейте индийский чай с лимоном в русскую чашечку с блюдцем ( можно - в американскую, но это будет уже не английское чаепитие, а американское....! ;) )))), на тарелочку положите сэндвич, можно -два и наслаждайтесь олимпийскими играми..!
Отправлено: 06.03.10 03:37. Заголовок: И сухарики - вкусня..
И сухарики - вкуснятина! Особенно если их полить расплавленным амер. сыром Чедар.
Так, побыстренькому готовим вкуснятину на 8-Марта. Шоколадный Кейк( кекс) - Пудинг. + мороженное ванильное.
Спешу обратить внимание : Пишу рецепты только те, что сама опробывала, готовила. Без понтов!!
Нужно : 2 палочки сливочного масла ( не солёного) 4 яйца ( комнатной темп) 2 чашки сахара 3/4 чашки порошка какао 1/2 чашки муки полчайной ложки ванильного экстракта 1 ст.л. сладкого и терпкого ликёра( можно коньяка)
И - мороженное , кто хочет
Включить духовку на 120-140 градусов. ( Фаренгейта - 325 градусов. Цельсия - ?? ) Взять небольшой протвинь со стенками ( ( 30 см длина - 22 ширина - 5 высота стенок ) и обмазать маслом. Растворить в кофшике масло осторожно , не кипятить. И сразу отставит с огня на слегка остывание.
В миксере ( или руками) взбить на средне - к большой скорости яйца с сахаром 6-8 минут, пока маслос сахаром не приобретут бело - кремовый цвет. Пока взбивается - смешать в миске какао с мукой.
Понизить скорость в миксере и влить ванилльн. экстракт и ликёр и понемногу всыпать микс муки с какао. Мешать пока не перемешается всё , и, затем влить масло растопленное и всё хорошо размешать снова.
Влить подготовленное тесто в протвинь , слегка потрясти, что бы "уселось". Поставить протвинь в большой протвинь со стенками и влить горячую воду до половины стенок меньшего протвиня. Всё это делайте, когда протвини уже в духовке, иначе можно всё пролить- опрокинуть.
Осторожно подвиньте протвини на середину духовки и засеките время. Печь ровно 1 час. Когда кекс - пудинг готов осторожно вытащить его из воды. Снаружи кейк будет покрыт хрустящей корочкой, а внутри мягко - тянучий, как пудинг.
В десертную терелку положить большой ложкой один - два кусочка пудинга, рядом 2 ложки мороженного и ВКУСНЕЙШИЙ десерт, тающий во рту - готов!!!
Такой десерт в дорогих ресторанах стоит ДОРОГО !! Но вы его можете сделать дома!! Быстро и вкусно!!!
Особенно если их полить расплавленным амер. сыром Чедар.
Нету у нас такого сыра, сухарики я и так съела НЛО пишет:
цитата:
Так, побыстренькому готовим вкуснятину на 8-Марта.
Леруська, я от умиления рыдаю. Моя же ты лапонька, моя же ты рыбонька. Бджілка-трудівниця (пчелка-труженица). Я последний раз пекла лет 15 назад и уже совсем забыла, каково это Твоя вкусная вкуснятина выглядит просто потрясающе, я даже аромат ее почувствовала. Лерусь, я тебя обожаю. КАК ПОВЕЗЛО твоему мужу! Я за него искренне рада
Отправлено: 07.03.10 02:58. Заголовок: Натуся! Я люблю тебя..
Натуся! Я люблю тебя тоже! И.... ну почему не готовишь ??! Ведь дом уютнее становится, когда там печёным пахнет. Мужчины роем будут вится вокруг твоего дома!
Что мужчинам надо ? Еды и нежности. Заметьте : СНАЧАЛО еды и уюта, а потом нежности. Когда они себе брюхо набьют и осоловеют, вот ТОГДА можно вопить, орать и бить посуду, а они и ухом не поведут! И проси их всё чё хошь - разрешат великодушно ! ( на своём проверила ! )
Ну, хорошо. Для тех кому лень печь.
Взбитые сливки с малиной ( любые другие ягоды) , политые клубничным соусом.
В миксер влить 1/4 чашки ( можно больше, зависит от угощаемых гостей) жидких густых сливок плюс 2 чайных ложки сахара и взбивать на средне -быстрой скорости пока сливки не взобьются в пышную пену. Не переусердствуйте - иначе сливки начнут превращаться в масло кусочками ( яки! ).
Одновременно в другом миксоре взбиваем 200-300 грам вымытой клубники с сахаром ( сахара в два раза меньше клубники).
В десертную тарелочку положить взбитые сливки. Красиво разложить вокруг ягоды и полить всё живописно клубничным соусом!
Отправлено: 08.03.10 16:21. Заголовок: НЛО пишет: И проси ..
НЛО пишет:
цитата:
И проси их всё чё хошь - разрешат великодушно !
Воооот! Вот, Леруська, ты сама и ответила на свой вопрос Тебе есть для кого готовить и у кого просить! А мне чего зря распинаться Роем будут виться. Ага. Прийти, пожрать и обратно домой к своим женам исполнять их прихоти. А я так не играю
Отправлено: 11.03.10 02:42. Заголовок: Натусь, я пишу прави..
Натусь, я пишу правила как ЗАМАНИТЬ к себе холостяка! А с женатыми играться бестолку !
У меня был пример на моём друге. Он давно женат , не счастливо. Всё на сторону смотрел. Наконец - вроде нашёл. Молодую ( в два раза моложе его). Уверенную, современную и бойкую. Всё хорошо !!! Да готовить не умела..... А старая, не любимаяч целыми днями на кухне пропадала, готовя и изобретая новые вкуснятины . Он подумал - подумал и бросил молодую, вернувшись к нелюбимой , но привычной и которая ГОТОВИТ ВКУСНО !
Цемент семьи - вкусная еда в доме для мужика! Зарубите себе на носу. 100 %% !!!
Отправлено: 12.03.10 07:23. Заголовок: Не, просто женился ,..
Не, просто женился , как он думал, ненадолго, потом разведётся. Что бы чувствовать себя не обманщиком, а благородным рыцарем. Так и прошло...цать лет. Недаром англичане говорят : ненадолго, значит - постоянно. (?) Практически его жена женила на себе. Ведь знала , что он её не любит. Вот и терпит теперь увиливания на сторону. Что (не)хотела, то и получила.
Приготовить безе (только не печь))). Взять две большие кастрюли. Молоко слегка подогреть (чтобы было не горячим), добавить дрожжей, ст.л. сахара, горсть муки, перемешать, поставить в теплую воду. Маргарин и сливочное масло растопить, яйца растереть с сахаром, всё перемешать, добавить растительное масло, ст.л. соли (без горки), ваниль, влить молоко с дрожжами. Добавляем муку и изюм, месим тесто до тех пор, пока не начнет отставать от рук. Половину готового теста перекладываем в другую кастрюлю и ставим обе в теплое место приблизительно на 3-4 часа. Хорошо разогреваем духовку, формы под куличи смазываем растительным маслом, дно закрываем пергаментом. Поднявшееся тесто раскладываем по формам (чуть больше половины формы) и даем подняться. Как только поднимется, тут же ставим в духовку. Выпекаем сначала на большом огне (до появления румяной корочки), потом убавляем. Готовность кулича проверяется заточенной лучинкой: кулич протыкается (через трещинку вверху) почти насквозь. Если лучинка выходит сухая, кулич готов. Вытаскиваем из духовки и мажем горячий кулич безе. Потом украшаем при помощи посыпок, топленого шоколада и богатой фантазии…
Пасхальный сыр (Пасха) 3л молока 1л сметаны 7шт. яиц Все взбить, довести до кипения, и варить 5 минут. Откинуть на друшлаг с марлей и повесить пока не стечет. Пропустить через мясорубку с 400г сливочного масла, добавить 2 стакана сахара, изюм и ваниль, перемешать и под пресс.
Вау !!!! Натусь.....прогресс пошёл ? :)) Ты испекла ТАКОЕ сама ?
И СПАСИБО за рецепт ! ( чьи рецепты ? мамы ?) Особенно мне понравилось Пасхальная масса творожная ( Пасха! ) !!! Правда , я думаю такое количество на семью не нужно. Когда буду готовить - разделю на половину кол-во ингредиентов.
Отправлено: 14.04.10 17:12. Заголовок: Лееераааа, я же напи..
Лееераааа, я же написала в теме новости, что это не моё Я на такие чудеса уже не способна. Я со сдобой на дрожжах не умею ничего печь и ни разу не ставила тесто. А с творогом мне нравятся творожные кексы, даже рецепт должен быть где-то.
Отправлено: 24.09.10 13:50. Заголовок: Цитаты из форумов ..
Цитаты из форумов :
xxx: я, кстати, крутой для веганов способ пропаганды придумал. Нужно на им пробить закон, чтобы каждую банку тушенки или палку колбасы обязаны были маркировать кличками животных. Скажем, "мясо, 3 кг, вырезка. Свинья Иллианор". Или "Ножки птицы. Индюки Геннадий, Варфоломей, Кузьма" yyy: шпроты геннадий, варфоломей, николай, александр, марина, николай, ефим, анастасия, елена, олег, марфа, михаил, наталья, василий, алексей и володя в масле. zzz: это только в первом ряду
Разговор о том, как готовить шарлотку между девушками. x - Танюша, привет, подскажи пожалуйста рецепт шарлотки как вы готовите y - стакан сахара, стакан муки и 3 яйца, яблоки нарезать на дно сковородки x - а молока сколько? y - мы делаем без молока x - нет а сколько его y - откуда я знаю, мы без молока делаем x - а стакан это сколько? y - стакан это стакан x - а яйца какого диаметра должны быть y - обычного, обычные куринные яйца x - тесто должно быть жидким или густым y - жидким x - а насколько жидким? y - чуть гуще чем на блины x - а сковородка какого диаметра? y - да откуда я знаю какого, любая сковородка x - ааа поняла, а потом закрыть крышкой и на открытый огонь да? y - как можно пирог тушить, его в духовку надо x - да??? а на сколько? y - на 25 минут x - аааа, понятно, а точно в духовку? y - ну если вы умеете тушить пироги, то пожалуйста тушите x - Танюша, а яблоки надо будет сварить, перед тем как в пирог? y - ЗАЧЕМ ИХ ВАРИТЬ?, сырыеееее на сковородуууууу x - а точно сырые? y - ДА, ДА, ДАААААААА x - ой ладно, вроде разобралась, спасибо! ой, еще вопрос.....а молока то сколько? y - БЛЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ... Сходи купи пельмени...
Девчата! Приготовим в честь Хэлоувинчика спец.пирог под названием - " Быстренько , Простенько , но Вкусно !"
Нужно : Готовое замороженное слоёное тесто ( лёгонькое, не тяжёлое), штук 8 больших сладко - кислых слив (твёрдых) , столовая ложка масло сливочное , одна четверть стакана сахара , одно яйцо и чуть лимона.
Достаём тесто и размораживаем в течении 10 минут. Смазываем протвинь лёгонько маслом, кладём на него тесто слоёное. Раскладываем красиво или , у кого терпенья не хватает , - швыряем две горстни нарезанных слив. Можно сливы по половинкам только разрезать. Посыпаем равномерно поверху сахар и сбрызгиваем всё лимоном. Сверху крошечными кусочками разбрасываем масло ( где придётся). Обмазываем края теста взбитым яйцом и ставим в предворительно разогретую духовку до 200 градусов (?) цельсия. ( 400 фаренгейта). На 20 минут. Смотрите сами, может чуть меньше, может чуть больше (+ - 5 минут) что бы тесто не сгорело, а хорошо подрумянилось. Так же можно положить на квадратики теста немного козьего сыра. Посыпать перчиком, солью и можно добавить любые мелко нарезанные овощи. Как вам подсказывает ваша фантазия и вкус! Можно сделать открытые пирожки, можно - закрытые , в виде треугольничков. Или с мясом. Лучше - курицей.
ЛЕЕРАААААААААААААААААААААААААААААААА! Срочно садись за написание книги! Закажи лайт-бокс для съемки - так ты сэкономишь на фотографе)) и приступай к работе. У тебя получается просто суперски.
Лайтбокс это фигня такая, для равномерного освещения снимаемого объекта, как в фотостудии белый задник с осветителями, только маленькая. Если у тебя мужики рукастые - то смогут сделать лайтбокс сами - там нет ничего хитромудрого. Посмотри по ссылкам, как он выглядит.
Все даты в формате GMT
6 час. Хитов сегодня: 4
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет
НЛО пишет: 
Ведь дом уютнее становится, когда там печёным пахнет. Мужчины роем будут вится вокруг твоего дома! 
) 
Тебе есть для кого готовить и у кого просить! А мне чего зря распинаться 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a>
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
